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张总 先生
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发布时间:2021-11-12 06:38:08
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从配送客户的材料配送来看,主要是企***食堂,酒店餐厅的食材配送,垂直行业的食材配送,生鲜超市的配送。明确的客户***可以使企业远景和执行方向聚焦,传播效果也十分明显。我为大家整理了几大点配送流程,希望对您有所帮助。
一、供应链是核心
做原料配送实际上就是在做供应链的业务,做好供应链,做好采购工作,基本上所有的行业难点都解决了,所以经常强调在软硬件上重合弱线,系统软件只是一个工具,要避免“生而生、死于供应链”的错误认识中,主要是总结出一套完整的供应链整合方法。
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一般而言,做生鲜配菜的一般都是做全品类的,而不仅仅是蔬菜,这其中涉及到蔬菜、肉类、禽蛋、海鲜、冻货、熟食、粮油、干货调料、餐饮用品、酒类、干货调料、餐饮用品、酒水饮料、水果等厨房能用的全部都是日用品,而这些品类的商品大多都是日积月累,所以对商品的销售影响是很大的。
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种类繁多,分类繁多
种类、产地、规格、包装、精品货、统货等,每种价格都不一样,都有追客。若按形状颜色来区分蔬菜,不但会损坏蔬菜,而且残留的产品质量会越来越差,造成严重损失。
对策:商务i部早在2012年发布的《关于加快推进鲜活农产品流通创新的指导意见》中就提出要引导和引导农产品分级、包装等标准化工作,推进农产品质量等级化、包装规范化、流通品牌化。蔬菜品种分类能使蔬菜产品更规范,便于农产品流通运输环节,提高运输效率,同时对顾客而言,分级能满足消费多样化、层次分明的要求,为优i质优价提供依据。
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储存时间短,产品损耗大
菜类属于生鲜产品,一方面贮存保鲜要求高,另一方面时间短,多数产品在数日内,一不小心,会造成损失。
此外对于蔬菜,产品损耗很大,首先就不说其他因素,光是水分自然蒸发就存在损耗,再加上运输、搬运、转运、加工等,损耗可谓无所不在。
对策:由于农产品鲜活性强,质量要求高,所以物流对绿色物流提出了特殊要求,要求在整个运输、仓储过程中,做到不变质、不污染、不破损。在一定程度上,这些要求需要通过精装、专i业化装备等手段来实现。在未来的发展趋势中,冷链物流也将成为农产品配送企业不可或缺的一环。
生鲜食材配送——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
农产品配送中国i营养学会特别推荐了深色蔬菜:在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中,深色蔬菜约占一半。一般来说,蔬菜中,深色好于浅色,叶部营养高于根茎、叶菜高于瓜菜。
深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色等蔬菜,它们富含胡萝卜索尤其β-胡萝卜素,是中国居民***A的主要来源。
根据营养素分析,深色蔬菜比如红辣椒、***,***含量要比浅色蔬菜高很多。按照***i营养调查的数据,消费量至多的前15位深色蔬菜和前15位浅色蔬菜相比,***C含量高出一倍,所以吃深色蔬菜主要是为了保证***、膳食纤维,特别是水溶性纤维达到***所需营养。
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