***园食材配送中心的行业须知「在线咨询」

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配料公司配料分布情况及优势

临时采购

除每日固定采购外，还需根据餐饮***客户的特殊需要，临时购买部分配料。有时候路程过远，或品种过多，且分布不均，导致采购不及时，延误交货。本公司统一配送货物，一次完成，省事省力。

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方便结算

假如顾客准备了一天的食物成分，他们通常会去很多农贸市场或商场。举例来说，在肉类便宜的地方买米饭和面条不便宜，而在调味便宜的地方买蔬菜也不便宜。如果是全职购买者，通常每天要工作7-8个小时，这样就会出现单打独斗的情况。不同的发i票和核算比较复杂，但如果分销公司统一分配，则可以进行统一结算。

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有利于形成规模经营体系，形成贸易、工、农一体化的商场，建成后可带动种植、加工、储藏、运输、科技产、信、融等行业的发展，逐步形成产、销一条龙，贸易、工、农一体化的规模经营体系，使乡村地区蔬菜物流配送中心真正成为带动当地经济的龙i头企i业。

按照顾客群的不同，蔬菜配送可以分为 B端和 C端。端指企i业、公司、商界人士，在这里等于配送蔬菜到***、学校、连锁酒店等； C端指一般消费者，即我们自己，在这里等于配送蔬菜到我们个人和家庭。

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要知道如何把握这百亿商机，首先要看一下目前经销行业的市场行情。现在我们主要讨论的是 B端。如何开始蔬菜配送业务呢？先做好吃苦的准备。菜的分配不单是分配蔬菜而已，任何一家小点的餐馆、任何一家大的地方饭馆都会采用单一的供给者，因为这样方便管理，菜***好放在一个基地，哪怕只需要一个名字。

干杂、粮油、肉食等量大，损耗小，假如有好的进货渠道，容易出利润，缺点是垫i资太多，因为这一行业一般是月结的，有些餐饮酒店可能三个月一个结，市场上竞争小点，也有传说中的***馆子，这类顾客用量小，能现在结账，但价格敏***很高。

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怎样进行采购

当了解了新鲜蔬菜如何购买后，还要结合需求来选择购买方式，如果是自用型蔬菜制作美食的话，每种方式都适合选择，如果是比较大，用量比较大的平台想要选购比较大的平台或者是与批发市场合作的模式，选择一些自用型的蔬菜做美食的做法比较合适。和康具有相应的实力，提供大量的蔬菜果肉，无论校企或校企均可选择。

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鲜菜怎样买，可以选择哪种方法？通过本文的介绍，我们已经了解到如何进行购买是比较合适的，同时也知道哪些要点应该结合起来购买，这是一件好事，这样每个人都能选择满意的水果蔬菜。

看着生鲜配送，许多网i友首先想到的是蔬菜海鲜的配送。因特网的兴起，不仅促进了城市的经济发展，也方便了人们的生活。本店通过电商购物平台，随时可以购买到生活用品和水果蔬菜。可见生鲜配送这个市场很大，利润空间也一样大，

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种类繁多，分类繁多

种类、产地、规格、包装、精品货、统货等，每种价格都不一样，都有追客。若按形状颜色来区分蔬菜，不但会损坏蔬菜，而且残留的产品质量会越来越差，造成严重损失。

对策：商务i部早在2012年发布的《关于加快推进鲜活农产品流通创新的指导意见》中就提出要引导和引导农产品分级、包装等标准化工作，推进农产品质量等级化、包装规范化、流通品牌化。蔬菜品种分类能使蔬菜产品更规范，便于农产品流通运输环节，提高运输效率，同时对顾客而言，分级能满足消费多样化、层次分明的要求，为优i质优价提供依据。

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储存时间短，产品损耗大

菜类属于生鲜产品，一方面贮存保鲜要求高，另一方面时间短，多数产品在数日内，一不小心，会造成损失。

此外对于蔬菜，产品损耗很大，首先就不说其他因素，光是水分自然蒸发就存在损耗，再加上运输、搬运、转运、加工等，损耗可谓无所不在。

对策：由于农产品鲜活性强，质量要求高，所以物流对绿色物流提出了特殊要求，要求在整个运输、仓储过程中，做到不变质、不污染、不破损。在一定程度上，这些要求需要通过精装、专i业化装备等手段来实现。在未来的发展趋势中，冷链物流也将成为农产品配送企业不可或缺的一环。