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尝过素食搭配介绍菜谱上的几道小菜后，在品尝期间又陆续与其他几位食客进行了进一步的交谈，从用餐者的口里，记者也发现了对素食的推崇，以及对时蔬健康自i选快餐的肯定。

以科学、健康的方式带给广东和康食品有限公司员工健康的身体和生命的正能量，以服务好每一位顾客为自我要求，以质量赢得信任，以品牌提升价值，以创新创造差异，以成本赢得竞争，愿与各行业单位、***i部门携手共进，共创美好未来。

现在大部分企业都已经意识到饮食管理在企业中的重要作用，为了更好地为员工服务，

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和康食品高度重视人们饮食的合理搭配，时蔬健康自i选快餐尤其重视素食健康。正午饭后来到餐厅，首先引入眼帘的就是这个餐厅干净整洁的布置格局，墙上贴着各种关于素食营养及素食搭配知识的壁纸，带给人健康和美味的双重感觉，餐桌上排列整齐的各种美食，让人大饱眼福，食欲大增。

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校园食堂蔬菜配送，新鲜第yi步

为确保学生们的营养，学校食堂蔬菜配送。餐厅供应的食材都很新鲜。根据配送类型的不同，可以进一步分为企***食堂类型、学校食堂类型、餐饮连锁配送等。

在上学的时候有很多人都是在食堂吃饭，一个学校有这么多学生，那么多人就餐的数量，那么忙的情况下食堂会不会一周只采购一次菜，这让很多家长怀疑。本店日常饮食所用食材大致可分为：蔬果类、鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。校方所需的材料，一般五点前都会送到学校食堂，送货员单上，密密麻麻地i塞满了当天买菜的几十种菜。

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餐厅每天所用的果蔬都是前天通过下单后第二天早上送到的，学校根据自己需要的食材下单，运来的蔬菜若有多余会退回，避免浪费。食堂每天早上收菜的工作人员都要对食堂的食材进行核对，检查食材的数量，整理和上报等工作，能够保证进货菜品的高质及合规。

而且蔬菜类食材由指i定的配送商统一采购到校园。果蔬类菜均在当天配送当天处理，保证新鲜。在厨房里，不同的食材会被分类存放。根据每一餐饭的蔬菜类食材需要摆在后厨，而生鲜肉蛋类食材应按照要求存放在冷藏柜中，调味品、主食也会有严格的摆放及存储要求。

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但面对激烈的竞争，那么食堂承包企业在经营中应该如何运作，怎样才能永远站在食堂行业的***地位？

有专i家指出，食堂承包必须实现制度的合理化，常言道，“无规矩，不成方圆”。但建立一套制度，必须走一条符合自己公司发展的道路，不能盲目仿效其他公司的经营模式，走一条适合自己公司的可持续发展之路，制定可实现共赢的制度，让员工信服。这不仅能提高员工的工作积极性，还能给公司带来更好的效益，使公司不断发展壮大。每一个企业都会有自己的经营和经营特点，只有有特色的餐饮公司才能吸引更多的消费者，给我们带来巨大的收益。

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另外一件事也很重要，但也容易被餐厅的管理者忽略，就是在员工和顾客提出问题时，餐厅经理必须认真遵从及谦虚，对合理意见必须接受。

公司职工餐厅的管理是那么琐碎，难道你也为员工餐厅的管理感到头i痛吗？当前，大多数好的食堂承包商采用不同的供餐方式，为企业提供了更多的选择。有利于企业根据自己的实际情况选择合适的食堂承包模式。