广州大学食材配送中心免费咨询「多图」

广东和康食品科技有限公司，食堂食材配送，是广州较好的食品配送公司大学食材配送中心

告诉你一些有关蔬菜保存的方法

将各种蔬菜存放在冰箱里，这是不适当的。每一种蔬菜要求的温度，湿度都不一样。例如黄瓜，苦瓜，豇豆，南瓜等喜湿蔬菜，适宜寄存于温度10℃左右，但不能低于8℃；叶菜适宜寄存于温度0~5℃的环境，但不能低于0℃。

适宜存放蔬菜的湿度在85%左右。在储藏蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜蔬菜放入保鲜袋中，用针在袋上扎6个小孔，再将塑料袋封好。以适当的温度存放在冰箱里。切记购买的食物必须装入一个***、无害的食物袋(普通非 PVC)。

想了解：天河食材配送等信息，可咨询广东和康食品科技有限公司大学食材配送中心

技巧去皮：蔬菜表面有蜡，很容易吸附***。所以，对于会剥皮的蔬菜，应先剥皮后食用。洗菜：一般蔬菜用清水洗至少3~6次，然后用淡盐水浸泡，再洗净。对于包心菜，可先切开，将其浸泡在水里1~2小时，然后用清水冲洗，以根i除残留农i药。

碱洗法：先将一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(晶状碳酸钠)在水中搅拌均匀，然后加入蔬菜。浸5~6分钟后，将碱倒入水中，然后用清水洗净。若无碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般约15分钟。

广东和康食品科技有限公司，荔湾食材配送，是广州较好的食品配送公司大学食材配送中心

在育苗过程中，防治寒根、腐根、腐根的有机肥与床土比例一般为1∶1。施未腐熟的有机肥或过度施肥，都容易发生烧根。幼苗烧根后，叶片边缘变黄，起皱。遇有烧根现象时，可在其上浇水，降低肥料浓度，同时加强通风排湿。

床土温度低，湿度大，是造成寒根和沤根的主要原因。主要表现为叶片黄萎病，秧苗停止生长。防治的方法是提高苗床温度、减少浇水次数、疏松土壤、通风降湿。

早春天气寒冷，苗床地温较低，根系发育迟缓，是造成僵苗形成的主要原因；后期，为***僵苗生长，应采取少浇水或不浇水的方法，造成干旱严重影响幼苗根系发育，从而导致幼苗僵苗形成。在早期要尽可能提高苗床温度，以促进根系的发育。在苗期后期，如果苗龄较大，应降低苗床温度，增加光照强度，延长光照时间，增加通风量，切忌采用少浇水或不浇水的方法控制苗龄。

广东和康食品科技有限公司，广州食材配送公司，是广州较好的食品配送公司大学食材配送中心

湿 度

为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气

适当晾晒

香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

防止堆压

进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降

想了解：生鲜食材配送等信息，可咨询广东和康食品科技有限公司大学食材配送中心

低温质料保管

冰冻原材料的贮藏标准

冰冻原材料的温度应保持在零下10℃以下，使食物彻i底处于***状况。

（1）质料需求装入保鲜盒内、保鲜袋进行密封寄存；

（2）实施先贮存先提取的准则，轮流交替存货，避免质料贮藏过久，造成浪费。

（3）需求除霜或整理时，应将食物移人另一冷冻柜内，以利于彻i底清洗冷冻库，一般应选择库存***少时除霜；

（4）每日定时查看冷冻柜的温度情况；

广州蔬菜食材配送——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

蔬菜作为一种必要的食材得到消费者的日常大量的需求，还不仅仅只是需求大，对蔬菜的要求还更大，就是对蔬菜的品质、价格、配送等方面的要求。消费者提出的蔬菜配送要求就成了一定的难题，要求越多难题就越多，为了更好的满足对蔬菜配送的要求，就要有更好的解决方案。下面下班分析下广州蔬菜配送难题及解决方案。  蔬菜的安全性问题，食品安全问题是社会的热点敏***的话题，由于现在大环境的污染，生物链的***导致了，植物***的和虫害的增加，农民就会使用更多的农i药，还有一部分农民为了追求利益，会使用很多的激i素，催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。我们会和一些规模化的种植基地合作，要求这些基地用生物和物理方法处理病虫害。同时我们配送前要进行检测验收，也将一些快速的检测方法告诉给消费者，让消费者进行监督。共同来解决蔬菜配送安全性问题。  蔬菜配送中的保鲜问题，蔬菜保鲜对于蔬菜配送来说的确是一个难题，就目前的蔬菜流通来看，首先是农民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级市场的收购商到基地收购，第二天才流转二级三级的批发市场，再到零售商，中间要经历36小时以上才能到消费者菜篮子中，这么长的时候肯定会导致蔬菜的不新鲜，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷链配送来解决，这样就会导致蔬菜配送的成本高，无法盈利。

欢迎咨询广东和康了解更多大学食材配送中心