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广东和康食品科技有限公司，食材配送，是广州较好的食品配送公司广州增城食材供应商

生鲜食材配送公司盈利的关键之一是供应链管理能力，即控制成本的能力。怎样做好这一点也让生鲜老板十分头疼，如何培养**的采购员，如何避免在批发市场被屠宰？下面给大家介绍一下生鲜采购的管理和技巧，学好这些技巧，每年节省数十万。

1. 不能只和一家供应商合作

为了减少分拣员的工作量和采购的压力，大部分生鲜企业可能会把一些比较稳定的订单，生鲜配送食材图片，如肉类、根茎类的食材交给几个供应商供货，一开始双方合作都很愉快，无论是食材质量和送货时间，还是服务都令人很满意，但合作一段时间后，开始会出现一些问题，几个供应商慢慢懈怠下来，不是送的货差，就是送货晚点，导致生鲜企业的客户投诉率越来越高。

解决方法：做生鲜配送不能只和一家供应商合作，不同菜品多储备2家供应商。**，多个供应商之间维持竞争关系，采购员可以从中选择**的货源，以及相对实惠的报价；**，如果供应商有问题，如缺货、质量不佳等等，还有其他供应商及时做补充供应。

2. 不能一味地压价

为了达到高利润，食材配送，有些企业会在压价上面花很大功夫，把价格压得很低很低，虽然价格是低了很多，但是在实际合作过程中，可能会因此而出现很多问题，不是质量上出问题，就是延期送货，并且供应商还都有合理的理由应对。

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农副产品配送方案

一、在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的安全生产监控。

1.是在生鲜农产品配送链上加强农产品生产基地安全生产监控。

2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测

3. 在生鲜农产品配送末端的各大大小小的*市、餐饮店、零售商加强安全检测和监控

二、建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链。

1.以外资企业为**的供应链改革开放以来，酒店食材配送清单，许多外资企业在中国直接***建设生产基地，引入优良的农产品品种，按照一定的技术操作规范，建立农产品加工企业，生产的农产品加工后全部返销国外。

2. 以中外各类企业为**的农产品供应链在农户和国外消费者之问，食堂承包食材配送咨询，有中外各类型的企业，从事与农产品相关的经营活动，在农户力量薄弱的情况下，它们成为供应链的中流砥柱。如何构建我国农产品供应链的理想模式，可借鉴国外的做法。

加强农副产品流通过程中信息平台的建设和不断地改善，大限度达到信息的透明化。

智能称重，避免出错

　　将电脑与智能分拣秤无线连接在一起，可将分拣称重后的商品明细通过分拣秤直接传输到打印机，在传输到系统的同时自动打印标签，实现智能称重一体化，避免出错，提高工作效率xiaol

　　2、无纸化，保证数据安全

　　获取的称重数据可以一键保存到电脑中，方便财务后期核算。观麦系统还支持设置安***限，只有权限才能查看数据，可确保数据安全，避免数据丢失或被。

　　3、员工绩效精细化管理

　　根据需求，系统可设置多个分拣工账号，通过系统将任务指派到个人，每个分拣工每天分拣哪些单品、每天完成的分拣量都清楚可见。一旦出错，也可以责任到个人，避免相互推诿的情况发生。一定程度上遏制了随意扒皮、切削等情况的发生，便于月底核算员工绩效，实现精细化管理。

　　生鲜配送生意做不好，大多是分拣环节出问题了。别小看分拣环节，它可是生鲜配送过程中的重要一环。一旦没做好，直接影响到客户满意度，影响到企业发展。只有严把分拣关，把握生鲜品质，才能减少客户退换货，提高客户满意度，为企业更好的创造价值